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人民網(wǎng)羅馬3月13日電 （記者謝亞宏）當(dāng)?shù)貢r(shí)間12日下午，馬耳他大學(xué)校園內(nèi)洋溢著濃厚的文化氛圍，一場(chǎng)別開生面的湯圓DIY活動(dòng)在此成功舉辦。此次活動(dòng)由馬耳他大學(xué)孔子學(xué)院攜手地中海地區(qū)中醫(yī)中心的第20期中國(guó)援馬耳他醫(yī)療隊(duì)聯(lián)合策劃和主辦，吸引了許多對(duì)中國(guó)美食和文化感興趣的國(guó)際學(xué)生，大家學(xué)習(xí)了制作和烹飪湯圓技巧，在實(shí)踐中了解中國(guó)飲食文化。

活動(dòng)伊始，孔院老師詳細(xì)介紹了湯圓的歷史、寓意及地域差異，引導(dǎo)學(xué)生們深入了解這一傳統(tǒng)美食背后的文化故事。隨后，醫(yī)療隊(duì)廚師萬(wàn)大國(guó)以其精湛的技藝，現(xiàn)場(chǎng)展示了“三揉三醒”古法和面技法以及“溫水點(diǎn)化法”，讓學(xué)生們?cè)隗@嘆中領(lǐng)略到了中國(guó)傳統(tǒng)技藝的智慧與匠心。

活動(dòng)中，萬(wàn)大國(guó)準(zhǔn)備了芝麻、豆沙、藍(lán)莓醬和草莓醬等多種餡料供學(xué)生們選擇，來自不同國(guó)家的學(xué)生們圍坐一堂，共同學(xué)習(xí)、共同創(chuàng)作。在中方人員的耐心指導(dǎo)下，學(xué)生們逐漸掌握了制作技巧，成功制作出一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)可愛的湯圓?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)充滿歡聲笑語(yǔ)。

當(dāng)?shù)谝慌鷾珗A在沸水中浮起時(shí)，整個(gè)教室彌漫著誘人的香氣?？自豪蠋熃璐藱C(jī)會(huì)向?qū)W生們解釋了湯圓在中國(guó)文化中的象征意義——月圓、家圓、心圓，寓意著家庭的和諧與美好。這一環(huán)節(jié)，讓原本簡(jiǎn)單的美食制作活動(dòng)，升華為了一次深刻的文化交流體驗(yàn)。

學(xué)生們紛紛表示，這是他們第一次嘗試制作和品嘗湯圓，感到非常新奇和開心。來自馬耳他的索菲亞激動(dòng)地表示，“自從選了中文這門課程，我就不停地嘗試中國(guó)的食物，簡(jiǎn)直太開心了！這次湯圓DIY活動(dòng)讓我更愛上中國(guó)美食?！?/p>

此次“甜蜜團(tuán)圓·文化交融”湯圓DIY活動(dòng)，不僅是一次美食制作體驗(yàn)，更是一次成功的文化交流活動(dòng)。通過親手制作湯圓這一傳統(tǒng)中國(guó)美食，學(xué)生們不僅學(xué)習(xí)到了制作技巧，更深刻體會(huì)到了中國(guó)文化的獨(dú)特魅力和博大精深。